作为软饮料的细分品类,蛋白饮料兼具营养健康与独特风味,按照蛋白质的来源和种类搭配,可划分为:动物蛋白饮料、植物蛋白饮料和复合蛋白饮料。植物蛋白饮料以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。
植物蛋白饮料营养价值极高,长期饮用可以对人体健康产生积极作用。结合中国常见的“乳糖不耐症”等过敏问题,植物蛋白饮料毫无疑问是动物乳品饮料最好的替代品。以豆奶为例,人们生活水平的提高也带来了一系列的“富贵病”,过量摄入动物脂肪会导致血压增高和血管硬化等疾病,豆奶中含有丰富的纤维素,可以有效减少血液中的钠离子含量,预防高血压等疾病。除此以外,饮用豆奶对肠道健康也十分有利,豆奶比较容易吸收;饮用豆奶可以促进肠道蠕动,有效降低罹患肠道癌症的风险。
饮料产品在国民经济发展中发挥着重要作用,我国政府高度重视植物蛋白饮料行业发展,出台了一系列政策,如《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》等。扶持中国植物蛋白饮料行业的发展。
我国软饮料行业发展较为迅速,自改革开放以来,在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后,我国软饮料行业发展也步入“新常态”阶段,产业规模进入平稳发展的阶段。据资料显示,2021年我国软饮料产量为18333.84万吨,同比增长12.2%。植物蛋白饮料为软饮料行业细分种类,软饮料的发展带动着中国植物蛋白饮料行业的进一步扩大。
中国植物蛋白饮料行业产业链结构较为清晰,产业链上游为原材料供应商,主要为大豆、牛奶、核桃、椰子等;产业链中游为植物蛋白饮料制造商;下游为植物蛋白饮料销售渠道,主要为线上电商、大型商超、便利店等。
目前,我国植物蛋白饮料的销售渠道主要以线下为主,其中商超和小型杂货店的占比接近70%,大卖场、便利店、烟酒店经销占比分别为14%、8%、2%,线%。
相关报告:华经产业研究院发布的《2024-2030年中国植物蛋白饮料行业发展潜力预测及投资战略研究报告》
随着人们生活水平的提高,消费观念正在加速转变,健康化、个性化、高品质消费需求成为市场发展的重要方向,植物蛋白饮料的天然健康绿色的属性符合当下消费趋势,市场规模稳步增长。数据显示,2022年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1351亿元,同比增长9.5%。2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元。
从细分市场来看,豆乳饮料在我国植物蛋白饮料行业市场中占比最重,占比为22.01%,其次为椰汁饮料,占比14.24%,核桃乳饮料占比9.49%,杏仁乳饮料占比3.14%。其他 植物蛋白饮料占比51.12%。
我国植物蛋白饮料市场竞争格局分散,行业集中率低。2021年,养元饮品市场份额占比最高,达5.44%;承德露露、达利食品、维维食品、欢乐家市场份额占比分别为2.04%、1.82%、1.38%、0.64%,CR5仅有11.32%JN江南体育,。未来,随着消费需求的持续升级,企业将提供多样化产品满足消费者需求,扩大市场份额,从而提高企业集中度。
养元饮品是中国植物蛋白饮品龙头企业。作为中国集研发、生产、销售于一体的核桃饮品企业,养元饮品先后主导、起草参与了核桃乳行业标准和国家标准,引领了行业规范性发展。养元饮品拥有河北衡水、安徽滁州、江西鹰潭、河南漯河、四川简阳五大生产加工基地,产销规模稳居行业前列,其市占率为5.44%,市场JN体育,份额占比最重,2022年养元饮品核桃乳收入为56.45亿元。
随着人们生活水平的提高,消费观念正在加速转变,健康化、个性化、高品质消费需求成为市场发展的重要方向,植物蛋白饮料的天然健康绿色的属性符合当下消费趋势,市场规模稳步增长。中国健康消费趋势为植物蛋白饮料行业带来的发展契机,同时营销模式的升级也为植物蛋白饮料行业注入活力,目前消费需求精细化,推动着中国植物蛋白饮料行业多元化发展。
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